NICARAGUA Maracaturra "Fully Washed"

NICARAGUA Maracaturra "Fully Washed"
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  • SW10021
DIREKTIMPORT Land: Nicaragua Region: Nueva Segovia Farm/Kooperative: Finca Bethania, Martha... mehr
Produktinformationen "NICARAGUA Maracaturra "Fully Washed""

DIREKTIMPORT

Land: Nicaragua
Region: Nueva Segovia
Farm/Kooperative: Finca Bethania, Martha Albir
Anbauhöhe: 1350 m
Varietät: Maracaturra
Aufbereitung: nass aufbereitet, gewaschen
Aroma: fruchtig-floral, fein-nussig, schokoladig
Geschmack: süß, komplex, voller Körper, harmonisch

Auf unserer Kaffeereise im Februar 2016 sind wir auf diese exzellente Rarität gestoßen, der uns sofort nachhaltig beeindruckte.

Das Markenzeichen des nicaraguanischen Kaffeeanbaus sind schokoladig-würzig und ausdrucksstarke Kaffees. Von dort beziehen wir unsere exquisite Maracaturra-Bohne. Sie ist ein natürlicher Hybrid aus den Varietäten Maragogype und Caturra und lässt eine Symbiose großartiger Aromen und besonderer Bekömmlichkeit entstehen.

Unser Ausnahme-Maracaturra ist ein direkt eingekauftes Microlot (Parzellenkaffee aus einer Anbauhöhe von 1.350 m.ü.M.M.) von der Finca der Familie Albir aus der "Edelkaffee-Region" Nueva Segovia. Auf der Finca wird mit großer Sorgfallt nachhaltiger Kaffeeanbau betrieben (Rainforest Alliance zertifiziert).

Grundsätzlich geeignet für alle Brühmethoden. Wir empfehlen die Zubereitung mit Handfilter, French Press und Aeropress.

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