Weihnachtskaffee – KOLUMBIEN Supremo

Weihnachtskaffee – KOLUMBIEN Supremo
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  • SW10047
Gewicht: 250g Land: Kolumbien Region: Medellin Anbauhöhe: 1300-1900m Varietät: Caturra... mehr
Produktinformationen "Weihnachtskaffee – KOLUMBIEN Supremo"

Gewicht: 250g

Land: Kolumbien
Region: Medellin
Anbauhöhe: 1300-1900m
Varietät: Caturra
Aufbereitung: nass aufbereitet
Aroma: leichte Süße, Nougat
Geschmack: nussig, schokoladig, vollmundig, dezente Säure

Es weihnachtet, daher haben wir dieses Jahr einen wundervollen kolumbianischen Kaffee für euch in ein weihnachtliches Gewand gesteckt. Kleiner Tipp von uns: Macht sich super unterm Christbaum ;-)

Im Regelfall werden die besten Kaffees Kolumbiens als "Supremo" oder "Excelso" vermarktet. Diese Begriffe stehen für die Größe der Rohbohne. Diese Qualitätseinstufung unterscheidet sich von den anderen Anbauländern Südamerikas. Dort kennen wir eher die Einstufung nach der Anbauhöhe.

Unseren Colombia Supremo beziehen wir aus der Region Medellin. Dort wachsen die besten Arabica Bohnen Kolumbiens auf ca. 1.500 Meter Höhe. Nach der Ernte werden die Arabicas nass aufbereitet. Dazu werden sie in die Weiterverarbeitungszentren der "Genossenschaften" gebracht, da nur die wenigsten Farmen selbst über das teure Equipment verfügen. Grundsätzlich geeignet für alle Brühmethoden. Wir empfehlen die Zubereitung mit Handfilter, French Press und Aeropress.

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